La plancha est une plaque chauffée à très haute température (300 – 350°) qui permet de cuisiner par contact tous les aliments

La plancha offre une cuisine saine, variée, rapide et festive :

  - saine et diététique, la plancha évacue les graisses des aliments et demande peu de matière grasse ajoutée

- variée, la plancha offre la possibilité de tout cuisiner de l’entrée au dessert, du poisson à la viande ainsi que les légumes et cela successivement

- rapide, il suffit de 10 Mn pour monter la plancha au maximum de sa température et commencer à cuisiner

- festive, la plancha permet de cuisiner avec convivialité tous les aliments, sa capacité est idéale pour réunir vos amis

UNE BONNE PLANCHA :

 

- plancha fonte émaillée : La fonte est résistante et inaltérable, elle assure un bon rendu gustatif (effet maillard). L’émaillage génère une excellente restitution de la chaleur et vous garantit la plus grande facilité de nettoyage. La plancha en fonte émaillée est neutre, imperméable et empêche votre plaque de s’oxyder.

- bruleurs : La chaleur de cuisson est fournie par un ou plusieurs bruleurs à gaz reliés par un tuyau souple à une bouteille de gaz butane ou propane. Un bruleur Forge Adour produit 5000 W ce qui assure une montée en chauffe rapide et importante. Suivant la taille de la plancha deux types de bruleurs sont utilisés : raquette (rectangulaire) émaillé ou rampe (tube) inox.

- Allumage et sécurité : Toutes les planchas Forge Adour sont aux normes CE et équipées d’un allumage piezzo avec thermocouple de sécurité qui coupe l’arrivée du gaz en cas d’extinction de flamme.

- Caisson : L’inox permet de laisser la plancha en extérieur, de résister aux intempéries et de s’exposer en bord de mer.